Renforcement des compétences pour le cacao camerounais d’exportation

L’Office national du cacao et du café (ONCC), en collaboration étroite avec l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI), a récemment finalisé un programme de formation essentiel. Le 26 juin 2026, à Douala, trente-cinq vérificateurs de magasins dédiés à l’exportation ont ainsi achevé une session intensive, renforçant les capacités du Cameroun dans le secteur du cacao.

Durant trois jours, du 24 au 26 juin, les participants ont approfondi leurs connaissances et leurs pratiques en matière de techniques d’échantillonnage, de contrôle qualité rigoureux et de gestion optimale des entrepôts de cacao destinés à l’exportation. Didime Olivier Tchoumi, conseiller technique principal de l’ONUDI, a souligné que cette initiative stratégique vise à accroître la compétitivité du cacao et du café camerounais sur les marchés mondiaux. Cette action s’inscrit dans le cadre du projet PICS-Cameroun, bénéficiant d’un financement du Japon.

Le cacao camerounais a d’ailleurs brillé sur la scène internationale le mardi 20 février 2026, en s’adjugeant la médaille d’or lors de la 10ᵉ édition des Cacao of Excellence Awards. Cet événement prestigieux s’est tenu en marge du Chocoa Trade Fair, un salon annuel incontournable pour les professionnels de la filière cacao et chocolat. La compétition a réuni près de 191 échantillons provenant de 45 pays producteurs, tous évalués selon des critères stricts de qualité, de durabilité et de profil sensoriel.

Parmi les nombreux produits présentés, seuls 50 lots ont été distingués par un jury international composé d’experts sensoriels et industriels. C’est l’échantillon n°167, représentant fièrement le Cameroun, qui a décroché la première place dans la catégorie Afrique & Océan Indien, une victoire significative pour le développement continent.

Pour le Cameroun, cette consécration fait suite à une reconnaissance de bronze obtenue en 2023, attestant d’une progression constante et d’une amélioration notable de la compétitivité qualitative de ses fèves. Cette tendance est particulièrement cruciale sur les marchés « fine et flavour », des segments premium où le goût, l’authenticité et la durabilité sont des facteurs déterminants pour des prix souvent supérieurs à ceux du cacao traditionnel.

Au-delà de la seule médaille, cette distinction renforce l’image du Cameroun en tant que terroir d’exception, capable de produire des cacaos de haute qualité. Cette reconnaissance répond à une demande croissante des chocolatiers haut de gamme et des marchés spécialisés à l’échelle internationale. Elle est également susceptible d’attirer davantage d’investissements dans des domaines clés tels que la traçabilité, la formation technique des producteurs et la structuration des coopératives, des éléments fondamentaux pour transformer cette performance qualitative en avantages économiques concrets et durables pour les communautés locales.